学厨师到哪个学校?
在如今人才稀缺的年代,厨师这一行业人才缺口却在不断扩大,每年各餐厅、宾馆对于烹饪人才的需求量十分巨大。而在选择学厨师的道路上,众多的烹饪学校让学员们有些应接不暇,甚至无法选择一所真正适合自身的学厨师学校。但是,只要大家了解了选择烹饪学校的关键点,就很容易知道怎么选择一所好的烹饪学校。
在各个餐饮企业对高水平技能人才需求量持续增加的形势下,很多想要转型当厨师的人都想去厨师学校里好好学习一番,给自己充充电,以免跟不上餐饮时代的步伐。但是,看到各种各样的宣传广告,真的不知道该怎么选厨师学校?
选择一所优秀的厨师学校时,可以从以下几个方面进行衡量:
师资方面
师资是决定其烹饪专业教育水平的关键,所以一所烹饪学校的教师队伍如何,将直接影响到烹饪专业的教学质量。所以一定要对烹饪学校有充分的了解,优秀的名厨专家领衔的教师团队自然更能取得良好的教学效果,对于烹饪学子来说收获也会更多。成都天府料理研修学院隶属于世界厨师联合会成员、亚洲最大的烹饪集团-四川王品集团,学校名师荟萃,特聘世界御厨、中式烹调技艺、中式面点技艺领军人物屈浩大师担任特聘院长。院长梁金辉先生为世界御厨、国际烹饪大师、亚洲大厨、中国美食文化大使,被评为中华烹饪大师、全国技术能手、当代川菜文化名厨。学校汇聚了国际烹饪大师、特一级烹调师、中华金厨大师等多位名厨专家和专业讲师团队,强大的师资队伍,为学子的专业学习保驾护航。
硬件设施
餐饮业的“烹饪”这一职业与其他职业的最大区别就在于它是实践性极强的特殊工种,而“实践”这一教育方式又是培养出高质量烹饪人才的最有效途径。可见,实际操作课程是烹饪教育中必不可少的环节,硬件设施是否完善及实训设备是否先进,将极大程度上影响学员的实操水平。所以大家在选择烹饪学校时,一定要去校园内看一看。成都天府料理研修学院校区位于成都温江光华大学城,总建筑面积高达48000㎡,拥有5000㎡现代化实操中心,教学设施设备先进完善,包括现代烘焙、蛋糕、裱花实训室、现代化厨艺实训室、烹饪实训中心、川菜技艺传习馆、精品川菜实训中心等在内的硬件设施均非常齐全。完善的硬件设施,足以让学校为每一位烹饪学子提供充足的实操训练课时,保障高水准的烹饪实力。
教学体系
选择烹饪学校时,还应当观察其是否开设有科学规范的烹饪教学体系。如:成都天府料理研修学院秉承工匠育人理念,由名师专家团队主持研发出精品川菜传承体系课程,以及甜品、面包、韩料等的精品西点烘焙课程。
就业保障
对于很多毕业即面临求职的烹饪学子来说,拥有高水准的就业服务,无疑给了他们一个巨大的优势支持。例如,成都天府料理研修学院就与众多餐饮投资、集团、连锁企业达成就业战略合作,定期举办大型招聘会,并提供长期的就业跟踪服务。在就业无忧的实力下,学子也更能放手学习,成就烹饪梦想。