2017年小暑应该吃什么？
“小暑大暑，上蒸下煮”，这是古人对小暑节气的独特认知。 小暑时节，正是江淮地区梅雨季节的最后时段，气温升高、雨水增多；而华北、东北等地在经历了漫长的严寒冬季后，将迎来明媚的春天，此时气温回升迅速，天气多变。 那么在这些不同地域的小暑节气当中，有哪些风俗和饮食值得关注呢？ 在北方地区，有吃饺子、拌面、麦糕等习俗。过去，人们会在小暑过后赶庙会、采莲逢、赏烟花，如今这些活动已经逐渐消失，取而代之的是外出旅游或者在家看电视、玩手机来消磨时间。而在南方许多地区则有“食新”、“吃暑羊”的食俗。 “食新”指的是在小暑之后尝新米，农民将刚刚收获的稻谷碾碎成米，做成饭团招待客人，表达对丰收喜悦之情。而“吃暑羊”则是将羊肉用高温蒸煮，使其软烂、入味，再配以辣椒油、酱油、味精等配料调和，鲜香扑鼻，让人食欲大开。
其实除了以上介绍的这些，各地还有“晒书”、“冲凉”、“吃藕”等等丰富多彩的习俗。 而我最喜欢的小暑美食当属南京的西瓜鸡。西瓜鸡的制作方法颇为复杂，需要将嫩公鸡切块，加入调料腌制后，与西瓜肉一起下锅焖烧。最后，淋上香油、撒上调料，便可食用。那滋味儿，想想都觉得过瘾！ 当然，除了吃之外，在小暑时节还应该尽量避开紫外线强烈时出行，并注意室内降温。否则，轻则皮肤粗糙、长斑，重则出现各种炎症。 在饮食上，可以适当多吃一些清热祛火的食物，如丝瓜、苦瓜、黄瓜等瓜果蔬菜，少食容易上火的食物，如牛肉、羊肉等。另外，还可多饮用绿茶、菊花茶等来预防中暑。