2017年谁收购牛肚？
最近两年国内牛肉消费增长迅速，价格也是一路水涨船高。在需求增长的驱动下，国内多家企业积极布局上游资源，开展肉牛养殖和屠宰业务，希望以此抓住行业发展机会。 然而，由于我国黄牛资源优势并不明显，进口牛肉成为补充国产牛肉供给的重要来源。据国家统计局数据，今年一季度进口牛肉59.2万吨，同比增长64.2%；进口金额81亿美元，同比增长68.3%。
值得一提的是，进口肉占比增幅明显。一季度国内累计进口肉类（含杂碎）35.9万吨，其中猪肉进口量22万吨，同比增长191%；羊肉进口量11万吨，同比增长10.5%；牛肉进口量16.8万吨，同比增长44.8%。 随着进口数量的增长，部分国家牛肉出口至中国的数量也有明显增加。以澳大利亚为例，今年一季度对华出口了29.5万吨牛肉，比上年同期增加27%；美国一季度对中国的牛肉及牧草出口总额达6.6亿美元，同比增长198%。
除了传统进口的来源地外，近期还有消息称，巴西、阿根廷等拉美国家有望成为新的进口来源地。不过，业内人士表示，受关税影响，上述两国牛肉进口至中国后价格优势并不明显。 面对不断增长的市场需求和不断上涨的行业价格，有业内人士指出，目前行业集中度较低，小养殖户仍占多数，因此未来行业整合速度可能会加快。 不过，由于养殖业具有资金密集型的特点，加之非洲猪瘟持续影响，猪肉市场供给紧张局面尚未改善，短期来看，牛羊肉价格很难下降。