什么生肖可以养鱼？
我第一个想到的就是生肖龙，因为“龙能大能小，能升能隐”，这和鱼儿的特点多相似呀！ 而且，在古时“鱼”与“余”同音，养鱼的雅称也是“养鱼余福”。家里养了鱼缸或者鱼池，就可以期待“年年有余（鱼）”了哦～ 在古书《燕京岁时记》中也有关于鱼节的记载： “二月二日，谓之龙抬头。今人过节，犹有以面粉或豆子，用油煎炸，谓之龙鳞。家室中人，以此馈送亲友。至端阳前五日，人们买鲤鱼于池沼中，曝晒于檐下，蒸食，名曰‘熏鱼’。” 书中所说的“龙鳞”“熏鱼”，可不就是像极了我今天推荐的这道菜——糖醋鲤鱼吗？ 将鲜活的鲤鱼做成美味的糖醋鱼肉，就像古人用新鲜食材做出一道道佳肴一样，充满创意又让人食指大动。
接下来推荐的做法中，你可能还要准备一个小工具哦——擀面杖。 准备好之后，就一起来做这道好吃的糖醋鲤鱼吧！
所需食材： 鲤鱼两条、面粉适量、鸡蛋两枚、白醋、白糖、酱油和料酒各适量。 制作方法： 第一步：处理鱼肉。
1.首先在鱼肉上斜着打一字刀，深度为2~3厘米； 2.将打好的鱼肉放入碗中，加入胡椒粉、盐、味精、蛋清、淀粉抓匀待用。 第二步：油炸鱼身。
3.锅内加油烧至五成热时，把鱼下锅炸至定型，然后再翻面继续炸至酥脆(注意不要炸透)； 4.炸好的鱼身表面呈金黄色即可盛出备用。 第三步：腌制鱼肚。
5.把切好的鱼肚放在碗里，加料酒、盐、胡椒粉、味精拌匀后腌渍入味； 6.锅中留少许底油，下入姜葱蒜爆香锅，然后加入清水、白糖、醋、酱油调制成酸甜味汁。
第四步：淋油增香。
7.把调好的味儿汁倒入锅内烧开，然后勾芡收浓； 8.最后把拌好的鱼片轻轻铺在鱼身上，撒上葱花，烹热油即成。 一道色泽红亮、外酥里嫩的糖醋鲤鱼就这样做好了！ 你看看这摆盘，有没有觉得像极了一条在水中畅游的鲤鱼呢？ 吃鱼的日子还可以有“吃饺子”佐餐。不过，在古时饺子可不是随意吃的啊！ 只有冬至和除夕才能吃饺子，且饺子形状一定要成方状。 有谚语说：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”这是由于古代冬天寒冷，人们又要穿着单薄的衣服从事耕种劳作，很容易冻伤耳朵，于是便有了冬至吃水饺的习惯来保护耳朵——真是相当有趣的知识呢！ 最后分享一个温馨的小知识： 不同性格的龙，其实代表着人们对未来生活的期许呢！ 比如在《儒林外史》中，严监生是“财主相公”，他对两个弟弟严贡生、严举人的期待便是“读书中举”——这可是封建时代文人群体的最高理想了呢！ 所以他书房中的条幅便写着“读书中举”，客厅中的对联也写着“孝弟传家本，诗书立业基”。 而另一角色严贡生则完全相反，他的性格中几乎没有“文人之雅”，只有“市侩之俗”——所以他书房里的条幅写的便是“招财进宝”，门外的对联则是“生意兴隆通四海，财源茂盛达三江。”