2016肯德基包吃住吗?
在KFC做过一年管理组,有资格来答题。 首先明确一点,KFC是连锁企业,所有门店都是经营标准化,操作规范化的。所以无论你在哪一个KFC工作,都不会累的象个苦力,也不会轻松到毫无挑战性。
作为管理组,每天的工作就是巡视店面,检查员工的工作状态,物品损耗,订单情况等等,同时还要保持与餐厅经理沟通,随时汇报情况。虽然看起来好象没干什么,但是一天走马观花下来其实很消耗体力的。 因为是在连锁企业工作过,对KFC的运营模式比较了解,有些东西就省略了具体过程直接写结果好了。 应聘进KFC有两种途径,一是通过当地的人才市场,二是直接去门店咨询。大部分城市都有20家以上的分店,所以找工作还是比较容易的。面试通常都是群面,自我介绍+无领导小组讨论(讨论的问题是最近媒体曝光的快餐业卫生问题),大概一个小时的样子。通过后就会收到体检通知,然后办理健康证,最后签合同。
KFC的薪资体系是比较复杂的,基本工资+岗位工资+晚班补贴+住房补贴+加班费+奖金。基本工资和岗位工资是根据所在城市的生活水平来的,像北上广这种一线城市基本工资和岗位工资会高一些,其他二三线城市就会少一些。
晚上和周末上班会有额外的补助,每满1小时补助15元。KFC规定每天最多只能上8个小时,超过8小时算加班,加班按平时1.5倍计算。如果碰到节假日或者店堂需要时,可临时安排加班,但必须有合理的加班调休计划报上级主管批准。
KFC是按业绩拿提成,所以没有底薪,全部收入和营业额挂钩。如果你是一名新手,那么你的收入可能会很低,因为要累积经验,前两个月是不会有什么钱的,第三个月才会逐渐有报酬。如果是老手,而且运气好的话可能一个白天就能拿到几百元的收入。
现在KFC的薪酬体系改革了,管理组不再拿底薪而只是拿绩效工资,基础工资跟全职员工一样,从营业额里提取。这个变化是因为KFC要减少用工成本,提高人力弹性。