皮厚肉多猜生肖？
牛！ 理由如下： 这道题目，看似简单，其实大有玄机。出题的人，绝对是个高手。 首先，这道题并没有指出是哪只“猴”；那么答案就可以是任意一个属猴的生肖。
第二，本题并未限定“猴”字的含义，那就可以理解成两种意思——一是孙悟空，二是像猴子一样灵活聪明。
第三，本题并没有限定动物的数量词——“只”，那就说明可以是一只，也可以是一批。一只的话，答案自然就是生肖猴了。但如果是大批呢？
于是就有第四点，也是最关键的一点。本题出现了两个“三”字，一个是数字“三”，另一个是词语“三年”。
如果“猴”的意思是指孙悟空，那么“三年”显然不合适，一个跟头十万八千里，3年跑不出太阳系吧。指代不明。 但如果“猴”的意思是像猴子一样灵巧，那么这个“三”字就好解释了，指的是由猴到人在智力上的逐步进化——这是人类的演化史，而不是具体某一个物种的进化历史。而智人的进化可以说成是“短短几千年内”，在这么短的时间内出现这么大的进步是不可能的吧？只有这种解释才能说得通。
由此“皮厚肉多”就可以理解为是“智人”而不是“类人猿”了，这样“一年到头”才符合实际——智人有冬眠、夏眠一说吗？ 因此谜底是牛。因为牛比马大，力气更大，“皮厚肉多”，而且“一年到头”都在干活（耕田），辛苦劳累，就像人类一样。