芋头是什么生肖？
“芋”，谐音“羽”，表示像羽毛一样轻轻的、慢慢的。 《辞海》中关于“芋”的解释为：“多年生草本植物，叶子卵形或椭圆形，花白色，果实球形，地下有块状茎，含淀粉，可食。” 而关于“鼠”的解释则是：“动物类别之一，杂食性，体型较小，有的全身黑色，有的全白或者全身黄色等。”（注：此处引用自《辞海》60年代的版本） 关于“牛”的解释则为：“哺乳类，反刍类，雄有角，雌无角。” 若单从字形上来看的话，“芋鼠”二字显然和上述三动物的某个特征相似；若仔细揣摩字音，“芋”是第二声，“鼠”“牛”都是第四声，也符合动物发出来的声音是第二声的事实。 所以“芋鼠”“芋牛”很自然就被赋予了某种象征意义，即“慢慢悠悠、不紧不慢”地做事，就像小老鼠和小黄牛一样。相反，如果动作过快，那就不是“芋”了。
那么，是不是“缓慢”的意思呢？ 这要从汉字的特点说起。汉字的结构具有“象形”的性质。很多字表面上看起来好像只是一个符号，但实际上它们都是由多个“构件”组成的。这些“构件”实际上就是表达具体意思的字根。不同的“构件”在一起，表示的意思就不同。
以“芋”为例，它的字形是由三个“示”——也就是祭祀的“祀”字中间部分——构成的。三个“示”联合起来，表示的意思是“这个像羽毛似的东西是用于祭祀的”。所以“芋”的第一个意思是“用以祭祀的羽毛”。当然，这个东西最好长得像羽毛一样轻，这样拿来当祭品时不会很沉重。
而“鸡”字也是一样，上面部分代表的是“戴冠的禽鸟”，下面部分代表的是“蛋”。因此“鸡”的意思就是“家里养的、可以下蛋的、戴着帽子的禽鸟”；而“羊”字则由“羊角”与“羊身”两部分构成，表示的意思是“身上有绒毛、长着角的温驯的动物”。
所以，由“芋”的第一含义“用来祭祀的羽毛”可以引申出“柔软、细腻”的意思；而由第二含义“比喻温和、柔顺的性格”则可以引申出“迟缓、慢吞吞”的意思。 至于为什么是“慢吞吞”而不是“慢悠悠”，我个人猜测是由于“慢”有“拖沓”的意思，而“悠”则有“轻松自在”的意思，二者组合在一起有点“拖拖拉拉轻松自在”的味道，不符合象征“牛”与“鼠”的形象。