什么生肖爱喝花酒？
“喝酒”和“喝花酒”的区别在哪里？ 古时，人们饮酒的器皿大多比较小巧。比如汉时的酒杯叫“羽觞”“雀斝”，隋唐时期的酒杯多称为“盏”或是“杯盏”。
因为器小，所以古人饮酒时，往往有令有禁。周代就有“一爵酒，二爵肉”的令，就是说第一次献酒后，可以再取一杯酒；而第二次献酒之后，就只能吃酒席上的肉了。唐代的《饮中八仙》里也有记载：“李白酒酣气盛，唤客纵饮……”可见当时对醉酒的禁止没有那么严格。但不管是古书里的“一爵酒”还是李白诗中的“气盛”，都说明一个道理——古时候无论酒度数高低，都是能喝的。 而现在的“酒精饮料”的概念在唐宋时期已经出现了。宋人王灼所著的《碧鸡漫志》里有载：“《酒谱》云：‘自元昊立国，以弓马为武，而酒浆为文’……又言：‘本朝酒务，多有盐茶作坊，或钱帛买卖，以为利息，其制最厚。’”说明这时国家允许用酒来兑换其他价值相等的东西，甚至可以用钱来购买。既然可以拿其他东西置换，自然也可以不要东西直接给钱，这样无形中就提高了酒类商品的附加值，也刺激了酒的产量与销量。
然而，这并不意味着酒度数的提高。南宋张炎《词源》有载：“酒面，浮沫起，然极熟。酒筋，声细。”说明这时候的酒还很清淡，饮用时不至于大醉。 明朝中后期开始，由于农业技术的发展和粮食产量的提高，导致明帝国财政收入大幅增加。为了增加税收，政府不仅放开对酒的价格限制，而且还鼓励生产，甚至在山西等地方实行“开中则例”——从军需物资中给酿酒商以补偿。
这样的政策使得明朝中后期的酒质大幅度提升，“好酒量”也逐渐成为一种社会评价标准。 到了清朝，虽然也有“酒必齐、色洁、味醇、形正、价宜”的说法，但实际上已经很难得见到这种标准了。一方面是产量大增，另一方面是度数明显提高。据说康熙皇帝曾亲自下旨让酿醋的专家陈玮卿改作酿酒，就是用醋的原料做了些新酒。可见清初的酒其实已经有今人之风范了。 而清中叶以后，随着经济中心的南移和人均耕地面积的减少，导致粮食产量下降，加上太平天国运动的影响，南方很多酿酒的基地丧失，这使得酒的质量再度下滑。到清末民初，“喝酒”已经完全成了男人的专利(女人喝“花酒”被认可)，而且度数很低，相当于现代3°-5°左右的啤酒。 民国以后，由于西方烈酒进入中国，再加上“抽鸦片”带来的负面影响，导致中国人对高度的白酒不是很喜欢。而同时期新式的学校、医院等的出现，使得人们的娱乐生活受到一定限制，于是酒吧等休闲场所应运而生。
1928年成立的上海真社酒厂，出产的“真酒”，就是今天的高端白酒的代表。而1945年以后，国内很多酒厂都进行了翻新重建，如泸州老窖、洋河大曲、西凤酒等，都是在这一时期发展起来的。所以，从民国直到新中国成立初期，中国的酒其实一直在向高质量迈进。因此说此时还流行“喝酒”而不是“喝花酒”是有道理的。