湘东指什么生肖？
我猜应该是龙，原因如下： 湘（象）东（冬），像冬天一样的方向是“北”； 湖南的西、南、东三个方向分别被江西、广东和福建包围，只有北部没有山脉和水系阻隔，正是“北冥有鱼”的“北”，而且也是“北海”“冰夷”的“北”； 再一个原因是湖南在五行中属“土”，而“土主信”，“信”字上面是个“从”（走之底），下面是个“言”，正好应了《周易·乾》中的“元亨利贞”四德。而“元亨利贞”之“元”就是“大‘一’”，也就是“始”的意思——就像初九的“潜龙勿用”，只有潜伏起来才能有所作为，这就是“元亨”，但“勿用”之后肯定是“飞龙在天”——“利贞”。所以，湖南这个地方虽然群山环绕，却是“先困而后达”的宝地——“士别三日当刮目相看”，正所谓“元亨利贞”全有了。
所以，我认为答案是生肖龙，因为辰(龙)在八卦中对应“艮”卦，而“艮”的五行也是“土”。 当然，要是能解释一下为什么是龙而不是牛、狗等动物就更好了…… 以上都是个人观点，欢迎大家一起讨论！