学西点去学校好还是当学徒好？
西点行业是一个实操性非常强的行业，所以想要学习西点，也需要接受大量的实操课程才行。而说到西点学习，不少人心中总会有一个纠结，那就是相比去西点学校学习，当西点师学徒是不是更好一些呢？毕竟，很多西点师大师，都是从学徒一步步自学成长起来的，所以不少人会认为，做学徒自学成才并不难，而且还不用花那么高的学费，岂不是更好？
其实，西点师大师毕竟是少数，想成为大师级人物需要具备特殊条件，对于大多数普通人来说，想要成为高薪西点师，还是去专业的西点学校更靠谱。原因主要有以下两点：
一、现代西点师就业要求更高，需要具备全面技能。
西点行业是一个不断发展变化的行业，随着国内西点行业的不断发展，近年来，对于西点师的要求也越来越高。现在的西点师，不仅需要熟练掌握各种西点制作技术，还需要了解和学习装饰、点缀等技巧，使制作的西点更加精致、美味。因此，对于一个成熟的西点师来说，不仅需要掌握蛋糕等烘焙类食物的制作，还需要熟悉法式西点、欧式点心、中式点心、特色饮品的制作和装饰技巧。
可见，想要成为高薪西点师，就必须要成为一名多面手。相比之下，学校里系统专业的课程设置更能满足这一要求。比如说在专业的西点学校学习，我们只需要按时上课就可以学到最实用的高薪技术，而选择当学徒，是否能够学到这些技能，则要受到师傅的实战经验和传授内容限制。而从现实情况来看，一般师傅只希望徒弟能够为他做事，所以学徒学到的都是比较浅层的皮毛知识，想要学到更多全面的高薪技能很难。