幼儿园厨师好做吗?

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幼儿园的厨师工作虽然看起来比较轻松,但是也是非常辛苦的,而且要具备专业的技术职称,持有健康证才能上岗的,要求是比较严格的,所以找幼儿园的厨师也是比较困难的,但是待遇方面还是比较好的,毕竟工作比较稳定。

一、厨师长

1、在园长领导下,全面负责园内食堂管理工作。

2、根据每周食谱制定采购单,负责食品采购验收,严格检查、把好质量关。

3、组织厨房人员进行菜谱制作,安排每天值班人员和分餐人员,按时开膳。

4、督促厨房工作人员做好个人卫生和环境卫生。

二、厨房工作人员职责:

1、厨房工作人员要增强职业荣誉感,要充分认识到自己的工作是幼儿园重要的服务岗位,是为幼儿园师生服务的,要树立全心全意为幼儿服务

2、厨房工作人员要自觉遵守幼儿园的各种规章制度,按时上、下班,坚守工作岗位,服从厨房长的分工、安排和调动,积极主动完成各项工作。厨房工作人员要树立高度的警惕性和安全意识,强化安全措施,严把采购、制作、分发等各个关口,防止细菌滋生,严防食物中毒事故。

3、厨房工作人员要认真做好卫生包干区内和所管理的物品保洁工作。

4、厨房工作人员要钻研业务,熟悉各种烹调、操作技术,保证膳食的质量和合理营养,增进幼儿健康,做到菜谱多样化,制作精细、清洁卫生,并定期公布,保证菜谱周周不雷同。

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