三笋是什么生肖？
“三笋”是三个竹笋的谐音，用来形容新出世的娃娃肥嫩可爱。这既是民间习俗，也可见人们对生育的向往——希望多子多福、人丁兴旺。 这种风俗流传甚广，在江南地区尤其盛行。如“立夏笋”、“端午笋”和“夏至笋”——立夏之日，人们采摘刚破土而出、身高不足一指的鲜嫩竹笋，称作“立夏笋”；而芒种节气时，正值端午节前后，此时采下的竹笋，称“端午笋”。
这些新鲜竹笋经过合理的烹调处理，既保留了营养成分，又使得味道更加鲜美，是老少皆宜的高蛋白美食。因此有了“三笋”之说——“春食笋，夏啖笋”，人们在春季采摘食用春笋后，紧接着要品尝的是“立夏笋”和“端午笋”。
不过，与南方相比，北方很少有人吃这三笋。究其原因，主要是气候条件不同所致。 南方雨水充沛，气候温暖潮湿，非常适合竹子生长。以浙江安吉为例，这里年平均气温14.5℃，最冷月（一月）平均温度3.2℃，最热月（七月）平均温度27.6℃。这样的气候条件下，竹子不仅可以全部开花，而且可以从土里直接抽出新竹来繁衍后代！ 所以，人们可以在竹林里随意挖出刚刚出生的新竹，做成佳肴。而在北京等地就很少见了。
除了饮食文化外，“三笋”还有另外一个含义，那就是指我国古代文人的三种作文风格——简练、朴素叫“文如其人”，繁复、华丽叫“笔走龙蛇”，清新、淡雅呢？就叫“下笔成笋”吧！ 您知道了吗？