酒余茶后指什么生肖？
“酒余”暗含了“酉鸡”“茶后”暗含了“未羊”……而今年又是酉鸡年…… 所以，答案是……羊…… 当然还要说明一下，我说的答案和官方的答案不一样！我的答案是根据《红楼梦》中的典自创的！《红楼梦》中说过林黛玉给贾宝玉过的生日是“酒余茶后”。这个“酒余茶后”就是闲谈、说笑的意思。
黛玉所说的话在书中原文里是有据可查的（第九十二回），这句话的前面还有句“无中生有”，更妙的是这句话的后半句“形迹可疑”，这三字戳破了“贾宝玉魇魔法”的谜底（第三十九回）。 整本《石头记》都是贾宝玉梦中幻境的经历，所谓“魇魔法”，其实就是指贾母等人为宝二爷做的梦。
那么现在问题变成了——怎么知道黛玉所说的“酒余茶后”不是指现实中的“饭后”呢？ 因为如果是指现实的饭后，那么林姑娘说的话就应该写成：“午饮初停”。因为午饭的时间一般是在下午一两点钟，用现代话来说就是“午饭后”。 然而曹雪芹偏写作——“午饮初停”。
这里把“饮”和“停”做了互文，明显指的就是“酒宴”。 “饮”字前边已经有了“午”字，再解释为“吃饭喝水”显然不通。只有把它理解为“喝酒”才是合理的。
所以黛玉说的“酒余茶后”就是指宴会上的闲谈而言。这个“余”应该是“过后的”意思。 那么问题又来了，为什么《红楼梦》里一用到“酒后”“酒后失言”“醉酒后”等等，就必定要指“酉鸡”呢？这有没有根据？ 有！这源于中国古代的五行相生相克的逻辑关系。金生水，水带木，木生火，火燃土，土生金…… 金代表西方白昼，代表着“肃杀”，所以酉时（17～19点）的阴气开始盛起，金气达到顶峰，这时候如果是白天的话就叫“金白”。
古人发现，当“金白”出现的时候，往往容易醉酒，易冲动地说出醉话或者做醉事来。 而“酉鸡”正是“金白”的象征。所以用“酉鸡”象征“酒后”是很恰当的。