哪个生肖有文化？
牛，为什么是牛？ 古代，“牛”代表“斗升之器”——牛，古人用来计量酒器，一牛等于十斗！ 牛在古文字中，像一头牛角朝天、口中有两列贝齿的野牛。
《说文》解释得很妙：“牛，仁兽也。足蹬而身不摇，今人执其两角而取其毛。” 你看，这头牛多老实！被人抓住两只角的时候，它居然不会乱蹦乱跳——牛可是能顶撞老虎的猛兽啊！ 牛是儒家推崇的“德”的象征，孔子就说自己是“亡(无)以生，吾不知死（尸）乎？”“朝闻道，夕可死矣。” 可见牛的踏实憨厚。
而且，牛的繁殖能力很强。《周礼·地官·遂人》就记载了“凡荒田，易除者，赋之牛羊；难除者，受之以什器。”的意思是说：对于贫瘠的土地，若栽种不易，那就放牧吧。把牛羊放荒到地里吃草，也算是一种耕种。 所以，孔子说：“何不为林麓川泽之有？”（《论语·子罕》） 意思就是：放着牛羊在野外吃草多好，为什么要开垦森林和荒地呢？ 儒家的观念中，天地万物都有其自然的循环周期，人在其中，应该顺其自然，不应逆天而行。所以，像牛一样安守本分，不必野心勃勃地寻求所谓的“发展”，其实就很好了。